「家族で美味しいものを楽しんで欲しい」の思いから2024年に17区のバティニョールにオープンしたpleincoeur（プラン・クール）。ルイ・ヴィトンのチョコレートを手掛けたことでも知られるマキシム・フレデリックさんが立ち上げたブランドです。上質な素材と洗練された美意識で創り出すチョコレートを提供しています。伝統と革新を融合させた唯一無二の味わいは、日常を豊かに彩り、贈り物にも最適。バティニョールの落ち着いた街角で、職人の情熱と芸術性を感じられる特別なひとときを届けています。