ポワラーヌ（Poilâne）は、1932年にピエール・ポワラーヌがパリ6区サン＝ジェルマン＝デ＝プレに創業した、伝統を守る名門ベーカリーです。パン職人として名高い老舗ベーカリーですが、実はお菓子も人気の逸品が揃っています。中でも代表的なのが「プニション（Punitions）」と呼ばれるバタークッキー。シンプルながら風味豊かで、サクサクとした食感とほんのり塩味が絶妙です。この名は、創業者ピエールが子どもに「罰（punitions）」として与えた甘いご褒美からきています。その他にも、素材の良さを活かした、素朴で飽きのこないフランスの“日常のお菓子”を堪能できます。